matjournalen.se

Lär känna oss

Marknadsföring

Tipsa redaktionen

Kategorier

Kategorier

Kategorier

Senaste artiklarna

Hitta inspiration för valet av salladsskål för vardag och fest

Gör serveringen inbjudande med rätt salladsskål för varje tillfälle

köksutrustning

bordsdekoration

Hitta salladsskålen som passar både till vardag och fest. Artikeln ger en översikt över olika material, former och designer så att du kan välja en skål som passar din stil och ditt kök.

Bli inspirerad av olika köksknivar och deras egenskaper

Hitta rätt kniv för varje uppgift i köket

Köksutrustning

Köksknivar finns i många former och material, var och en med sina särskilda egenskaper. Få en överblick över olika typer av knivar och bli inspirerad att välja rätt redskap för ditt kök.

Klara Lundqvist

Olika typer av skalknivar samlade i en översikt

Hitta rätt skalkniv för precision och effektivitet i köket

Köksutrustning

Skalknivar finns i många varianter – från klassiska stålblad till moderna keramiska modeller. Få en komplett översikt över de olika typerna, deras funktioner och design, så att du kan välja rätt för ditt kök.

Nyhetsbrev: Anmäl dig nu

Trött på tråkiga nyhetsbrev? Detta är annorlunda.

Ange e-post

Bli medlem

Tack för att du registrerade dig

Jag godkänner användarvillkoren och integritetspolicyn.

Genom att registrera dig för nyhetsbrevet accepterar du våra villkor och integritetspolicy. Du kan alltid avsluta prenumerationen igen.

Äta

Hållbara högtidsmåltider – utan att kompromissa med tradition och smak

Fira med omtanke – låt tradition och hållbarhet mötas vid festbordet

Upptäck hur du kan skapa smakrika och stämningsfulla högtidsmåltider som både värnar om miljön och bevarar traditionerna. Med enkla val av råvaror, smart planering och kreativ dukning blir festen både grönare och godare.

Den perfekta konsistensen: Så lyckas du med mousse, gelé och glass

Lär dig hemligheterna bakom den perfekta texturen i dina desserter

Drömmer du om en mousse som smälter i munnen, en gelé som darrar precis lagom och en glass som är silkeslen? Upptäck knepen som gör skillnaden mellan en okej dessert och en oförglömlig upplevelse – med fokus på konsistens, teknik och tålamod.

Gör matplanen mer varierad med temadagar som ”pastadag” och ”grönsaksdag”

Få ny inspiration i köket med enkla och roliga temadagar

Trött på att laga samma rätter varje vecka? Med temadagar som ”pastadag”, ”grönsaksdag” och ”fiskfredag” blir det lättare att variera vardagsmaten, planera inköpen och upptäcka nya favoriter tillsammans med familjen.

Arvid Fagerlund

Catering

Kaffe och avec – den perfekta avslutningen på bröllopsmenyn

Avsluta bröllopsmiddagen med stil – låt kaffe och avec sätta tonen för en minnesvärd kväll

När middagen är avklarad och festen går in i sitt lugnare tempo, är det dags för den klassiska avslutningen: kaffe och avec. Här får du tips och inspiration till hur du kan skapa en elegant, personlig och stämningsfull final på bröllopsmenyn.

Skapa en sinnesupplevelse: Så integrerar du multisensorik i gourmetcatering

Förvandla varje måltid till en minnesvärd resa genom alla sinnen

Gourmetcatering

Upptäck hur du kan skapa en helhetsupplevelse som engagerar smak, doft, ljud, ljus och känsel. Med multisensorisk gourmetcatering lyfter du dina evenemang till nya höjder och ger gästerna en upplevelse de sent ska glömma.

Temakonfirmation: Så anpassar du menyn till festens tema

Skapa en minnesvärd konfirmationsfest med en meny som speglar dagens tema

Få inspiration till hur du kan låta maten bli en del av upplevelsen på konfirmationsdagen. Oavsett om du planerar en boho-fest, ett marint tema eller en elegant middag får du här tips på hur menyn kan förstärka känslan och göra firandet komplett.

Arvid Fagerlund

Dryck

Gör serveringen inbjudande med enkla knep – is, frukt och örter sätter pricken över i:et

Få dina drycker att se lika goda ut som de smakar med enkla och kreativa serveringstips.

Med några få knep kan du förvandla vardagliga drycker till något som känns lyxigt och genomtänkt. Upptäck hur is, frukt och örter kan ge både färg, doft och elegans till din servering – utan att det kräver mycket tid eller utrustning.

Ge dina cocktails karaktär med hemlagade siraper och infusioner

Lyft dina drinkar till nästa nivå med egna smaksättningar

Upptäck hur du enkelt kan skapa unika cocktails hemma genom att göra egna siraper och infusioner. Med några få ingredienser och lite kreativitet kan du ge dina drinkar djup, balans och en personlig touch som imponerar på gästerna.

Ciderns hemligheter: Vad färg, doft och bubblor kan berätta

Upptäck hur färg, doft och bubblor avslöjar ciderns dolda karaktär

Cider är mer än bara en frisk dryck – den berättar en historia om äpplen, hantverk och tradition. Lär dig tolka färgtoner, aromer och bubblor för att förstå dryckens själ och hitta din egen favoritstil.

Arvid Fagerlund

Tårtbakning som hobby

En smakresa till Mexiko – guide till Mexican food Stockholm

3 sätt ett modernt bokningssystem gör daten, AW:n och familjemiddagen smidigare

Skapa smakäventyr i naturen – laga mat utomhus

Gör vardagen enklare med matkasse från Betterfeast

Vegetariskt eller veganskt: Den kompletta guiden till växtbaserad mat

Utforska den växtbaserade livsstilen med recept, näringsinformation och tips för att göra övergången enkel. E-boken hjälper dig att förstå fördelarna med att äta grönt och ger dig inspiration till läckra rätter.

Öppna e-boken nu

Din upplevelse på sidan blir bättre när vi får använda cookies.

Vi använder cookies tillsammans med utvalda partners för att samla in och analysera data om hur du använder vår plattform. Detta gör det möjligt för oss att leverera relevant och effektivt innehåll. Du kan alltid välja att ändra dina preferenser

Lagra och/eller få tillgång till information på enheten. Använd begränsad data för att välja annonser. Skapa profiler för personlig reklam. Använd profiler för att välja riktade annonser. Skapa profiler för personligt innehåll. Använd profiler för att välja relevant innehåll. Mät effektiviteten av annonser. Mät innehållets prestanda. Förstå målgrupper via statistik och datakombinationer. Förbättra och utveckla tjänster. Använd begränsad data för att välja innehåll

Val

Inaktivera alla

Jag förstår